melengeç

MUZLU ÇİKOLATALI MUFFIN

MUZLU ÇİKOLATALI MUFFIN

Kullanılan bardak ölçüsü 240 ml'dir.

Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 bardak ezilmiş olgun muz
• 1 bardak un
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1/2 bardak şeker
• 1/3 bardak zeytinyağı
• 1/2 bardak yoğurt
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Bir çimdik tuz
• 40 gr sütlü çikolata
• 40 gr bitter çikolata
• Üzeri için damla çikolata

Yapılışı

1. Fırını 180 C de ısınması için açın.
2. Bir kapta tüm kuru malzemeleri - un,tuz,karbonat,kako- karıştırın.
3. Ayrı bir kapta ; yumurta ve şekeri kabarana kadar birkaç dakika mikser ile çırpın. Ardından yoğurt , zeytinyağı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak ezilmiş muzu ekleyip karıştırın.
4. Kuru malzemeleri de ekleyip düşük devirde karıştırmaya deva edin.
5. Küçük parçalara ayırdığınız çikolataları da ekleyip yavaşça spatula le karıştırın.
6. Muffin kalıplarına eşit miktarda boşaltın ve üstünü damla çikolata le süsleyin.
7. 180 C de yaklaşık 20 dakika pişirin.